Femi parduotuves iranga

Norėdami atidaryti mėsininkų ir mėsos parduotuvę, pirmiausia turite ją įrengti. Kokie prietaisai, baldai ir aksesuarai yra būtini norint domėtis mėsos gaminiais?

Pirmiausia reikia nusipirkti šaldytuvus, šaldiklius ir šaldytuvus, kuriuose laikomi ir parduodami mėsos produktai. Yra daugybė šalto laikymo būdų, kurie gerai veiks kompozicijoje: prekystaliai, lentynos, spintelės ir šaldytuvų vitrinos. Be to, jis pateikiamas su šaldymo įtaisais, kuriuose mėsa yra paslėpta - tarp jų yra stikliniai indai, šaldikliai, salos ar šaldymo spintelės. Įdomi programa, ypač trumpesnėse įmonėse, yra šaldytuvų-šaldiklių, kurie veikia kaip sandėlis papildomai prekių siuntai, pirkimas.

Papildomos prekės turėtų būti saugomos ne tik sandėlyje, bet ir mažoje laikymo kameroje, esančioje prekybos salėje. Jos pagrindas yra paroda, kurios dėka galima papildyti prekes parodų lentynose. Naudinga yra išskirtinė ekspedicija, ant kurios prekės pasisuka ir pakrauna. Tikresnėse mėsos ir dešrų parduotuvėse žmonėms laikyti taip pat būtina turėti šaldytuvą su tam tikra, tinkamai žema temperatūra.

Kita mėsos prekybai reikalinga įranga yra nuopelnai, aštrūs peiliai, mėsininko blokas ir pjaustytuvas bei pjaustyklė. Svoris turėtų būti pakankamai didelis ir patikimas ekranas, kad pardavėjas ir vartotojas galėtų pamatyti svėrimo rezultatą. Mėsos pjaustymas ant kaulo yra būtinas mėsos blokas su skustuku. Taip pat ir su mėsos pjaustymo peiliais, todėl neverta gailėtis. Savo ruožtu geras pjaustyklė turėtų reguliuoti pleistro storį. Geriausia, jei pjaustymo peiliai būtų pagaminti iš chromuoto anglinio plieno arba mes buvome nerūdijantys. Tokie pjaustymo peiliai tarnaus daugelį metų.

Be to, būtina įrengti mėsmalę, kuri yra malta mėsa kliento pageidavimu. Tačiau būtinos parduotuvės įrangos nėra. Be to, kas išdėstyta aukščiau, jums reikia ne kasos, valymo, plovimo ir insekticidinių preparatų, konteinerių prekėms laikyti ir papildomų parduotuvių baldų. Patartina įrengti oro kondicionierių, kuris praverčia norint išlaikyti tinkamą temperatūrą pardavimo klasėse - ypač vasarą. Taip pat yra didelis apšvietimas, kuris gali žymiai pagerinti pardavimo rezultatus. Specialus apšvietimas pabrėžia natūralią parodoje sutiktų kūnų ir dešrų spalvą.